POLVO À TRANSMONTANA

Ingredientes: Para 4 pessoas

1,5 kg de polvo
5 Dentes de alho
1 Folha de louro
Salsa
1 Copo de vinho branco
Farinha de trigo
3 Ovos
Pão ralado
Azeite para fritar

Preparação:

Coza o polvo até ficar bem tenro.
Escolha as partes mais grossa e corte em traços iguais.
Ponha os pedaços numa tigela e tempere com sal, os alhos esmagados, o louro, a salsa picada e o vinho branco.
Deixe marinar durante 5 horas.
Escorra bem os pedaços de polvo e passe-os por farinha, ovo batido e pão ralado, por esta ordem.
Frite em azeite abundante até estar douradinho e escorra em papel absorvente.
Sirva com arroz feito com as partes mais finas do polvo.

Submited by

Friday, February 19, 2010 - 14:33

Culinária :

  • Login to post comments
  • 1498 reads
No votes yet

Henrique

Henrique's picture
Offline
Title: Membro
Last seen: 9 years 41 weeks ago
Joined: 03/07/2008
Posts:
Points: 34815

Add comment

Login to post comments

other contents of Henrique

Topic Title Replies Views Last Postsort icon Language
Poesia/Thoughts DA POESIA 1 8.707 05/26/2020 - 22:50 Portuguese
Videos/Others Já viram o Pedro abrunhosa sem óculos? Pois ora aqui o têm. 1 48.808 06/11/2019 - 08:39 Portuguese
Poesia/Sadness TEUS OLHOS SÃO NADA 1 7.548 03/06/2018 - 20:51 Portuguese
Poesia/Thoughts ONDE O INFINITO SEJA O PRINCÍPIO 4 8.088 02/28/2018 - 16:42 Portuguese
Poesia/Thoughts APALPOS INTERMITENTES 0 7.470 02/10/2015 - 21:50 Portuguese
Poesia/Aphorism AQUILO QUE O JUÍZO É 0 7.256 02/03/2015 - 19:08 Portuguese
Poesia/Thoughts ISENTO DE AMAR 0 7.486 02/02/2015 - 20:08 Portuguese
Poesia/Love LUME MAIS DO QUE ACESO 0 7.843 02/01/2015 - 21:51 Portuguese
Poesia/Thoughts PELO TEMPO 0 6.374 01/31/2015 - 20:34 Portuguese
Poesia/Thoughts DO AMOR 0 6.121 01/30/2015 - 20:48 Portuguese
Poesia/Thoughts DO SENTIMENTO 0 5.917 01/29/2015 - 21:55 Portuguese
Poesia/Thoughts DO PENSAMENTO 0 7.104 01/29/2015 - 18:53 Portuguese
Poesia/Thoughts DO SONHO 0 5.165 01/29/2015 - 00:04 Portuguese
Poesia/Thoughts DO SILÊNCIO 0 6.480 01/28/2015 - 23:36 Portuguese
Poesia/Thoughts DA CALMA 0 5.870 01/28/2015 - 20:27 Portuguese
Poesia/Thoughts REPASTO DE ESQUECIMENTO 0 4.988 01/27/2015 - 21:48 Portuguese
Poesia/Thoughts MORRER QUE POR DENTRO DA PELE VIVE 0 6.591 01/27/2015 - 15:59 Portuguese
Poesia/Aphorism NENHUMA MULTIDÃO O SERÁ 0 6.148 01/26/2015 - 19:44 Portuguese
Poesia/Thoughts SILENCIOSA SOMBRA DE SOLIDÃO 0 6.993 01/25/2015 - 21:36 Portuguese
Poesia/Thoughts MIGALHAS DE SAUDADE 0 5.236 01/22/2015 - 21:32 Portuguese
Poesia/Thoughts ONDE O AMOR SEMEIA E COLHE A SOLIDÃO 0 5.704 01/21/2015 - 17:00 Portuguese
Poesia/Thoughts PALAVRAS À LUPA 0 6.060 01/20/2015 - 18:38 Portuguese
Poesia/Thoughts MADRESSILVA 0 4.801 01/19/2015 - 20:07 Portuguese
Poesia/Thoughts NA SOLIDÃO 0 7.200 01/17/2015 - 22:32 Portuguese
Poesia/Thoughts LÁPIS DE SER 0 6.804 01/16/2015 - 19:47 Portuguese