Bolinhas de farinha de pau
Ingredientes
Para 4 pessoas
300 g de farinha de mandioca (sêmola)
sal
pimenta
± 1,5 dl de água
20 g de margarina
2 colheres de sopa de salsa picada
100 g de queijo flamengo em cubos pequenos
óleo
Preparação
Deite a farinha numa tigela e tempere-a com sal e pimenta.
Aqueça um pouco a água, junte-lhe a Vaqueiro, mexa para derreter e adicione-a à farinha, misturando muito bem com uma colher de pau e deixe repousar cerca de 20 minutos ou até a farinha estar completamente fria. Adicione a salsa picada e misture bem.
Leve uma fritadeira ao lume com óleo. Entretanto, unte as pontas dos dedos e a palma das mãos com óleo e vá retirando pequenas porções de farinha. Molde em bolinhas do tamanho de nozes e introduza um cubo de queijo no interior da bolinha voltando a moldar de modo a ficar completamente coberto.
Frite as bolinhas no óleo quente até estarem douradas. Retire-as com uma escumadeira e ponha a escorrer sobre papel absorvente.
Sugestão
É importante que a farinha tenha tempo para repousar e hidratar completamente senão pode correr o risco das bolinhas estoirarem durante a fritura.
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 2103 reads
other contents of Henrique
Topic | Title | Replies | Views | Last Post | Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Videos/Music | The Cult "Rain" | 0 | 3.218 | 12/02/2012 - 17:54 | Portuguese | |
Videos/Music | New Order - Crystal | 0 | 2.019 | 12/02/2012 - 17:38 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | POUCO A POUCO … | 0 | 1.027 | 12/01/2012 - 23:52 | Portuguese | |
Poesia/Sadness | LÁGRIMAS SEM LEME … | 1 | 974 | 12/01/2012 - 01:20 | Portuguese | |
Fotos/Landscape | Marés de Mim ... | 0 | 2.145 | 11/30/2012 - 23:50 | Portuguese | |
Fotos/Others | Noite Felina ... | 0 | 2.263 | 11/29/2012 - 22:40 | Portuguese | |
Fotos/Landscape | Por aí ... | 0 | 2.753 | 11/29/2012 - 22:38 | Portuguese | |
Poesia/Sadness | ADEUS SEM BEIJO … | 0 | 1.160 | 11/29/2012 - 22:28 | Portuguese | |
Poesia/Love | O SILÊNCIO DIZ-SE DOCE NO TEU OLHAR … | 0 | 863 | 11/29/2012 - 01:57 | Portuguese | |
Fotos/Digital Art | Todos Temos o Mundo nas Mãos ... | 0 | 2.122 | 11/29/2012 - 01:53 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | FRÁGIL SOMBRA … | 1 | 1.476 | 11/28/2012 - 18:39 | Portuguese | |
Videos/Music | Depeche Mode - Personal Jesus | 0 | 1.939 | 11/26/2012 - 21:37 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | BOREAL … | 0 | 1.020 | 11/26/2012 - 20:47 | Portuguese | |
Fotos/Art | Navegar pelas Marés da Vida ... | 0 | 2.436 | 11/25/2012 - 01:31 | Portuguese | |
Videos/Music | Linkin Park - Behind Blue Eyes | 0 | 2.234 | 11/25/2012 - 01:02 | Portuguese | |
Videos/Music | Gym Class Heroes: Stereo Hearts | 0 | 3.991 | 11/25/2012 - 00:56 | Portuguese | |
Videos/Music | Hurts - Better Than Love | 0 | 2.440 | 11/24/2012 - 23:56 | Portuguese | |
Poesia/Love | TER-TE É O MEU NINHO … | 1 | 1.213 | 11/24/2012 - 11:29 | Portuguese | |
Videos/Music | Hurts - Illuminated | 0 | 2.740 | 11/24/2012 - 02:12 | Portuguese | |
Fotos/Others | A Razão de Ser ... | 1 | 2.243 | 11/22/2012 - 19:34 | Portuguese | |
Poesia/Love | O AMOR NUM BEIJO … | 0 | 852 | 11/22/2012 - 17:11 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | POR ENTRE AS MARGENS DA NOITE … | 0 | 972 | 11/19/2012 - 23:05 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | METADE DE DOIS DIVIDIDA EM DÓIS … | 0 | 1.355 | 11/18/2012 - 19:23 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | EXPULSO TODAS AS LÁGRIMAS … | 0 | 2.900 | 11/14/2012 - 01:37 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | NÃO ENLOUQUEÇO POR ESTAR LOUCO … | 0 | 982 | 11/10/2012 - 21:06 | Portuguese |
Add comment