SOPA DE PEDRA
Ingredientes: (8-10 pessoas)
1 kg de feijão encarnado
1 Orelha de porco
1 Chouriço de sangue
1 Chouriço de carne
150g de toucinho entremeado
750g de batatas
2 Cebolas
2 Dentes de alho
1 Folha de louro
1 Molho de coentros
Sal e pimenta
Preparação:
Demolha-se o feijão durante algumas horas.
Escalda-se e raspa-se a orelha de porco.
Leva-se o feijão a cozer em bastante água, juntamente com a orelha, os chouriços, o toucinho, as cebolas, os alhos e o louro.
Tempera-se com sal e pimenta.
Se for necessário, junta-se mais água a ferver.
Quando a carne estiver cozida, retira-se e introduzem-se na panela as batatas cortadas aos quadradinhos e os coentros picados.
Deixa-se cozer a batata.
Assim que se retirar a panela do lume, introduzem-se as carnes previamente cortadas aos bocadinhos e uma pedra bem lavada que deve ir na terrina.
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 802 reads
other contents of Henrique
Topic | Title | Replies | Views |
Last Post![]() |
Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Poesia/Passion | NA TUA CALMA | 12 | 1.006 | 02/27/2010 - 23:54 | Portuguese | |
Poesia/Poetrix | SEREI O POEMA OU SEREI EU | 8 | 692 | 02/27/2010 - 23:51 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | SENTIDO | 1 | 821 | 02/27/2010 - 22:16 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | VER SEM OLHAR... | 3 | 724 | 02/24/2010 - 22:12 | Portuguese | |
Poesia/Love | ÉS ESPECIAL | 2 | 704 | 02/24/2010 - 20:33 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | O SILÊNCIO QUE NÃO OUVIMOS | 15 | 1.072 | 02/24/2010 - 20:27 | Portuguese | |
Poesia/Love | O amor acontece... | 1 | 1.129 | 02/24/2010 - 20:26 | Portuguese | |
Prosas/Others | CADA TOQUE UM VERSO, CADA OLHAR UMA PROSA | 1 | 3.130 | 02/24/2010 - 14:32 | Portuguese | |
Poesia/Friendship | TER UM AMIGO É TER AMOR | 1 | 1.183 | 02/23/2010 - 19:44 | Portuguese | |
Poesia/General | MIL VIDAS | 1 | 2.091 | 02/23/2010 - 19:31 | Portuguese | |
Poesia/Sadness | NÃO ME LEMBRO DE MIM | 10 | 1.370 | 02/23/2010 - 05:32 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | ESPERO POR MIM | 4 | 617 | 02/21/2010 - 15:32 | Portuguese | |
Poesia/Passion | DEUSA OU MUSA? | 1 | 1.275 | 02/21/2010 - 14:31 | Portuguese | |
Poesia/Passion | QUERO REPETIR O NOSSO ENCONTRO | 1 | 745 | 02/21/2010 - 14:27 | Portuguese | |
Poesia/Friendship | FAROL DA AMIZADE | 1 | 279 | 02/21/2010 - 14:15 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | Antes envelhecer... | 1 | 501 | 02/21/2010 - 14:12 | Portuguese | |
Poesia/Poetrix | NÓ CEGO DE ESCADAS SURDAS | 6 | 476 | 02/21/2010 - 12:49 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | HOMEM DE MARTE | 5 | 1.018 | 02/21/2010 - 12:31 | Portuguese | |
Prosas/Contos | DE FORA VEJO-ME MELHOR | 2 | 623 | 02/21/2010 - 01:58 | Portuguese | |
Prosas/Comédia | CORDEIROS DE DEUS | 0 | 1.102 | 02/19/2010 - 01:16 | Portuguese | |
Poesia/Disillusion | SOCIEDADE PROSTITUTA | 9 | 296 | 02/18/2010 - 17:51 | Portuguese | |
Prosas/Contos | UM DIA CONTADO | 2 | 674 | 02/18/2010 - 00:00 | Portuguese | |
Poesia/Joy | AMAR SOMOS TODOS NÓS | 11 | 686 | 02/17/2010 - 20:55 | Portuguese | |
Prosas/Terror | NÃO DESISTO DE MIM | 2 | 560 | 02/17/2010 - 02:43 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | CASTIDADE DO SOL NO SER | 12 | 725 | 02/15/2010 - 22:44 | Portuguese |
Add comment