BACALHAU À BRUXA DE VALPAÇOS

Ingredientes: (para 6 pessoas)

1 Kg de bacalhau
6 Cebolas
2 Alhos
1 dl de azeite
1 Colher de sopa de manteiga
50 g de toucinho
600 g de batatas
3 Colheres de sopa de vinagre
3 Colheres de sopa de farinha de trigo
1 Ramo de salsa
Sal e pimenta.

Preparação:

Deixe o bacalhau a demolhar durante 48 horas.
Depois, tire-lhe a pele e as espinhas.
Corte as cebolas às rodelas.
Pique o toucinho e corte os alhos às tiras.
Cubra o fundo do tacho com uma porção das cebolas, sobre estas coloque uma porção de bacalhau e sobre este coloque uma porção de batatas, de toucinho e dos restantes condimentos.
Polvilhe com uma colher de farinha.
Faça isto sucessivamente até completar três camadas de cada ingrediente.
Adicione o azeite, tape o tacho e leve ao lume (cerca de 30 minutos), regando sempre com o próprio molho.

Submited by

Jueves, Febrero 18, 2010 - 21:05

Culinária :

Sin votos aún

Henrique

Imagen de Henrique
Desconectado
Título: Membro
Last seen: Hace 9 años 30 semanas
Integró: 03/07/2008
Posts:
Points: 34815

Add comment

Inicie sesión para enviar comentarios

other contents of Henrique

Tema Título Respuestas Lecturas Último envíoordenar por icono Idioma
Poesia/Aforismo BEM VISTO 0 6.107 01/15/2015 - 15:36 Portuguese
Poesia/Pensamientos DESTRUIÇÃO 0 716 01/13/2015 - 21:56 Portuguese
Poesia/Pensamientos CALMA 0 1.930 01/13/2015 - 14:13 Portuguese
Poesia/Pensamientos QUE VIDA ME MATA DE TANTO VIVER 0 990 01/12/2015 - 21:18 Portuguese
Poesia/Aforismo SEM AUSÊNCIA 0 1.885 01/12/2015 - 18:03 Portuguese
Poesia/Aforismo Pior do que morrer, é não ressuscitar... 0 2.747 01/11/2015 - 23:04 Portuguese
Poesia/Pensamientos CHOCALHO DE SAUDADE 0 1.294 01/11/2015 - 17:30 Portuguese
Poesia/Pensamientos GRITO QUE AS MÃOS ACENAM NO ADEUS 0 1.831 01/11/2015 - 00:07 Portuguese
Poesia/Pensamientos SOVA DE ALGURES 0 1.148 01/10/2015 - 20:55 Portuguese
Poesia/Pensamientos SORRATEIRAMENTE 0 1.533 01/09/2015 - 20:33 Portuguese
Poesia/Pensamientos SILÊNCIO TOTAL 0 1.802 01/08/2015 - 21:00 Portuguese
Prosas/Terror FUMAR É... 1 5.605 06/17/2014 - 04:23 Portuguese
Poesia/Amor COMPLETAMENTE … 1 1.872 11/27/2013 - 23:44 Portuguese
Videos/Musica The Cars-Drive 1 2.271 11/25/2013 - 11:52 Portuguese
Poesia/Pasión REVÉRBEROS SÓIS … 1 1.896 08/15/2013 - 16:23 Portuguese
Poesia/Meditación AS ENTRANHAS DO SILÊNCIO … 0 1.370 07/15/2013 - 20:37 Portuguese
Poesia/Meditación TIQUETAQUEAR … 0 2.309 07/04/2013 - 22:01 Portuguese
Poesia/Tristeza AMOR CUJO CARVÃO SE INCENDEIA DE GELO … 0 2.387 07/02/2013 - 20:15 Portuguese
Poesia/Tristeza ONDE A NOITE SEMEIA DESERTOS DE ESCURIDÃO … 0 1.691 06/28/2013 - 20:58 Portuguese
Poesia/Meditación ESCOLHO VIVER … 1 2.105 06/26/2013 - 09:42 Portuguese
Fotos/Arte Se podia ser mortal? 0 4.076 06/24/2013 - 21:15 Portuguese
Fotos/Arte Um beijo com amor dado ... 0 2.722 06/24/2013 - 21:14 Portuguese
Poesia/Meditación AZEDAS TETAS DA REALIDADE … 0 1.462 06/22/2013 - 20:36 Portuguese
Poesia/Meditación FAÍSCAS NA ESCURIDÃO … 0 2.527 06/18/2013 - 22:52 Portuguese
Poesia/Meditación QUANTO BASTE … 0 1.363 06/10/2013 - 21:23 Portuguese