LICOR DE CEREJAS

Ingredientes:

1 kg de cerejas pretas
1 Litro de aguardente
Calda de açúcar q.b.

Preparação:

Deita-se as cerejas pretas, sem pés, na aguardente e deixa-se estar de infusão durante 30 dias.
Passado este tempo tiram-se as cerejas, côa-se a aguardente e, mistura-se com uma porção igual de calda de açúcar em ponto de espadana e engarrafa-se.

Quanto mais velho, melhor fica este licor.

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Thursday, February 25, 2010 - 13:19

Culinária :

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