Bolo dos dois amores com morango
Ingredientes:
massa de pão-de-ló (Receita p/ 2 formas de 40 cm de diam.) a gosto
12 ovos;
02 xícaras (chá) de açúcar;
02 xícaras (chá) de farinha de trigo;
04 colheres (sopa) de cacau em pó;
250 ml de leite fervente;
01 colher (chá) de fermento.
Preparo:
Unte as formas com margarina, papel manteiga e
povilhe com farinha de trigo.
Na batedeira em velocidade máxima, bata as claras em neve, junte ao poucos o açúcar e as gemas.
Junte o leite fervente, e bata por 5 minutos.
Desligue a batedeira e vá adicionando a farinha de trigo peneirada e o cacau em pó aos poucos, mexendo delicadamente, com uma espátula, junte o fermento e misture.
Coloque nas formas dividindo por igual.
Asse em forno pré-aquecido 180° por 30 minutos.
Deixe esfriar, reserve.
1ª Camada. BRIGADEIRO BRANCO
02 latas de leite condensado;
01 xícara (chá) de leite;
01 colher (chá) de margarina;
01 colher (chá) de amido de milho;
02 gemas.
Leve para cozinhar em fogo brando, até engrossar
Deixe esfriar. Reserve.
2ª Camada. MORANGO C/ CHANTILY
02 bandejas de morango, lavados e picados delicadamente;
150 ml de chanttily batido.
Depois de lavar e picar os morangos, junte 300 ml de água filtrada e 3 colheres (sopa) de açúcar.
Deixe eles nessa calda por 10 min, e coloque em uma peneira.
A calda, reserve para regar as massas.
3ª camada BRIGADEIRO PRETO
02 latas de leite condensado;
02 cx creme de leite UHT;
01 colher rasa (sopa) de margarina;
06 colher (sopa) de nescau.
Leve tudo à panela.
Cozinhe em fogo brando.
Deixe ferver.
Depois que baixar a fervura cozinhe até engrossar, aproximadamente 10 minutos.
Deixe esfriar. Reserve.
Montagem:
Pegue cada massa e faça um corte no meio, (você terá 4 discos de massas).
Em um tabuleiro, coloque 1° disco de massa (regue com um pouco da calda de morangos).
Espalhe o BRIGADEIRO BRANCO.
Coloque em cima o 2° disco de massa.
Misture os morangos , no chanttily batido (delicadamente).
Espalhe em cima da massa (regue novamente).
Coloque o 3° disco de massa.
Espalhe o BRIGADEIRO PRETO.
Cubra com o 4° disco de massa (regue).
Passe uma espátula em volta do bolo para que fique nivelado.
Aí é só cobrir com sua preferência
-Masrchamalow
-Chanttily
-Chanttily de chocolate
-Ganache
Decore a gosto
Obs. este bolo rende 40 fatias
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 5227 reads
other contents of Henrique
Topic | Title | Replies | Views | Last Post | Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Prosas/Thoughts | EM DIRECÇÃO AO PÓ… | 3 | 987 | 05/20/2012 - 02:38 | Portuguese | |
Prosas/Thoughts | ESTAR VIVO… | 2 | 1.810 | 05/20/2012 - 02:37 | Portuguese | |
Prosas/Others | 1º DE MAIO (OS SONÂMBULOS) | 2 | 1.035 | 05/20/2012 - 02:36 | Portuguese | |
Poesia/Joy | VIVER APÓS A MORTE | 3 | 578 | 05/20/2012 - 02:36 | Portuguese | |
Poesia/Passion | TURBILHÃO DE SALIVAS | 3 | 408 | 05/20/2012 - 02:35 | Portuguese | |
Prosas/Thoughts | VER-NOS DE FORA | 2 | 1.219 | 05/20/2012 - 02:34 | Portuguese | |
Prosas/Thoughts | VIVER… | 2 | 1.152 | 05/20/2012 - 02:32 | Portuguese | |
Poesia/Love | ÁPÍCES DE CUMPLICIDADE | 7 | 438 | 05/20/2012 - 02:31 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | DESLIZAR VAGO | 2 | 1.406 | 05/20/2012 - 02:29 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | NA PROA DO ANOITECER | 3 | 438 | 05/20/2012 - 02:28 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | NINHO DE ESPINHOS | 2 | 1.524 | 05/20/2012 - 02:27 | Portuguese | |
Poesia/Love | SILÊNCIO (SAUDADE) | 3 | 735 | 05/20/2012 - 02:26 | Portuguese | |
Prosas/Terror | A lua rasteja nos meus ossos | 2 | 2.279 | 05/20/2012 - 02:25 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | DESNUDO O ARBUSTO DA SOLIDÃO | 5 | 683 | 05/20/2012 - 02:25 | Portuguese | |
Poesia/Passion | POESIA MÁRTIR DO DESEJO | 4 | 473 | 05/20/2012 - 02:24 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | MADRUGADA INFINITA | 2 | 1.352 | 05/20/2012 - 02:23 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | REALIDADE TAL COMO ELA É... | 2 | 1.728 | 05/20/2012 - 02:22 | Portuguese | |
Poesia/Passion | ENTRE LENÇÓIS DE MEL | 7 | 1.067 | 05/20/2012 - 02:21 | Portuguese | |
Poesia/Love | UM DO OUTRO ... | 2 | 1.538 | 05/17/2012 - 19:25 | Portuguese | |
Fotos/Landscape | Rio De Mim... | 2 | 1.943 | 05/13/2012 - 13:44 | Portuguese | |
Videos/Music | Nightwish - Ocean Soul | 1 | 1.075 | 05/10/2012 - 13:49 | Portuguese | |
Poesia/Sadness | PUTRESCÊNCIA … | 0 | 860 | 05/10/2012 - 13:33 | Portuguese | |
Videos/Music | Electric Six - "Danger! High Voltage" | 0 | 886 | 05/09/2012 - 00:31 | Portuguese | |
Fotos/Art | O Grito: Para mim é a expressão do corpo do silêncio... | 0 | 1.373 | 05/09/2012 - 00:10 | Portuguese | |
Fotos/Art | As Botas Do Pensamento... | 0 | 1.197 | 05/09/2012 - 00:00 | Portuguese |
Add comment