POLVO À TRANSMONTANA

Ingredientes: Para 4 pessoas

1,5 kg de polvo
5 Dentes de alho
1 Folha de louro
Salsa
1 Copo de vinho branco
Farinha de trigo
3 Ovos
Pão ralado
Azeite para fritar

Preparação:

Coza o polvo até ficar bem tenro.
Escolha as partes mais grossa e corte em traços iguais.
Ponha os pedaços numa tigela e tempere com sal, os alhos esmagados, o louro, a salsa picada e o vinho branco.
Deixe marinar durante 5 horas.
Escorra bem os pedaços de polvo e passe-os por farinha, ovo batido e pão ralado, por esta ordem.
Frite em azeite abundante até estar douradinho e escorra em papel absorvente.
Sirva com arroz feito com as partes mais finas do polvo.

Submited by

Friday, February 19, 2010 - 14:33

Culinária :

  • Login to post comments
  • 1679 reads
No votes yet

Henrique

Henrique's picture
Offline
Title: Membro
Last seen: 9 years 48 weeks ago
Joined: 03/07/2008
Posts:
Points: 34815

Add comment

Login to post comments

other contents of Henrique

Topic Title Replies Views Last Postsort icon Language
Poesia/Love ÍMPETO DE AMAR 2 593 04/22/2012 - 23:13 Portuguese
Poesia/Meditation FILOSOFIA VIVA 4 629 04/22/2012 - 23:12 Portuguese
Prosas/Others O CÉU EXIBE TEXTOS QUE POUCOS LÊEM 3 1.635 04/22/2012 - 23:11 Portuguese
Poesia/Meditation ÍRIS CEGA … 2 504 04/22/2012 - 23:06 Portuguese
Videos/Music Nightwish - Planet Hell 1 1.126 04/22/2012 - 05:30 Portuguese
Videos/Art Los Hermanos - Bom Dia 1 2.822 04/22/2012 - 05:16 Portuguese
Prosas/Drama CHEIO DE TUDO E VAZIO DE NADA 2 2.919 04/22/2012 - 03:20 Portuguese
Poesia/General MORTE: PÓ PICANTE 2 892 04/22/2012 - 03:19 Portuguese
Poesia/Passion ENXURRADA DE PAIXÃO 2 677 04/22/2012 - 03:18 Portuguese
Prosas/Others PASSO SUAVE COMO A LUA 3 1.478 04/22/2012 - 03:17 Portuguese
Poesia/Love AMAR 2 1.951 04/22/2012 - 03:16 Portuguese
Poesia/Intervention FELICIDADE... 3 4.148 04/22/2012 - 03:15 Portuguese
Poesia/Sadness ESCURO SEM CAMINHO 2 1.207 04/22/2012 - 03:14 Portuguese
Poesia/Meditation ENTUSIASMO 3 739 04/22/2012 - 03:12 Portuguese
Poesia/Meditation SENTIR NÃO É FINGIR 4 521 04/22/2012 - 03:11 Portuguese
Poesia/Meditation ESCREVER É... 4 602 04/22/2012 - 03:11 Portuguese
Prosas/Others ERGUER OS DIAS ACIMA DE QUALQUER MAL 2 791 04/22/2012 - 03:10 Portuguese
Poesia/Meditation SOU HOMEM QUE SAI DE SI 3 813 04/22/2012 - 03:09 Portuguese
Poesia/Meditation BANDEIRAS DE LUZ 4 1.988 04/22/2012 - 03:08 Portuguese
Poesia/Love CAUDAL DE RAZÃO 2 876 04/22/2012 - 03:07 Portuguese
Poesia/Passion PROPÓSITO DA PAIXÃO 2 559 04/22/2012 - 03:06 Portuguese
Prosas/Others INSÓNIA 2 789 04/22/2012 - 03:05 Portuguese
Poesia/Love DOU-ME AO TEU DAR-ME 2 1.220 04/22/2012 - 03:04 Portuguese
Poesia/Meditation RESTO DE VIDA 2 430 04/22/2012 - 03:03 Portuguese
Poesia/Meditation NOITE: LENÇOL DE SILÊNCIO E PAZ 2 1.936 04/22/2012 - 03:03 Portuguese