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Bifanas recheadas com chourição

Ingredientes:

1/2kg de bifanas
Tagliatelle (qb)
1 pimento vermelho
1 alho francês
Azeite
200ml de vinho branco
2 dentes de alho
Sal
Ervas de Provence

Modo de preparação:

Temperar as bifanas com alho, sal, vinho branco e ervas de Provence...
Enrolar a bifana com uma fatia de chourição por dentro e levar a fritar no azeite com o alho picado...
Adicionar em seguida o pimento cortado às tiras e deixar fritar...
E logo a seguir o alho francês às rodelas...
Adicionar um pouco de vinho branco, rever os temperos e o molho está pronto para servir...

Bom apetite!

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quinta-feira, fevereiro 24, 2011 - 19:25

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Nanyca

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