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A minha Bola de frango

Ingredientes:

3 peitos de frango cortados em bifinhos
1 alho francês
1/2 pimento vermelho
150g de cogumelos laminados
1 chouriço de carne caseiro cortado aos pedacinhos
200g de feijão encarnado
Cominhos
Tempero liquido da MAGGI
1 colher de sopa de margarina


Modo de preparação:

Cortar o peito de frango em bifinhos....temperá-los com alho, sal, cominhos, azeite... reservar...
Cortar os legumes e o chouriço em pedacinhos... reservar...
Grelhar os bifinhos de frango...Picar o frango grelhado em pedacinhos com a faca afiada...
Pegar num tacho, adicionar a manteiga e saltear os legumes...Adicionar o feijão e continuar a saltear tudo...
Depois dos legumes cozerem e salteados, juntar o frango, mexer...adicionar os cominhos e o tempero da MAGGI... ...tapar durante 10mn e retirar do lume. Deixar esfriar e reservar...
Depois de fazer a massa com 400g de farinha de trigo, 200g de margarina, 2 pitadas de sal e 2 ovos e levá-la a descansar no frigorífico por 30 minutos, tirá-la e estendê-la com o rolo da massa...cortar tiras na extremidade, como está na foto...
Pôr o recheio no meio (foto)... e entrelaçar as tiras de massa...
Quando a massa estiver entrelaçada, passar a uma gema misturada com uma colher de chá de leite por cima e levar ao forno pré-aquecido à 180ºC por 35-40 minutos...

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quarta-feira, março 2, 2011 - 16:50

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Nanyca

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