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Bifanas ao Molho de Mostarda com Talharim (Tagliatelle)
Ingredientes:
500g de bifanas
Talharim (qb)
Mostarda (qb)
Alho
Sal
Azeite
Modo de preparação:
Temperar as bifana com alho, sal, uma pitada de caril e vinho branco...mexer muito bem e deixar em via d'alho por 30mn.
Numa frigideira adicionar um fio de azeite e a mostarda....deixar a mistura aquecer ....
Quando a mistura estiver bem quente, adicionar as bifanas temperadas e deixar fritar, em lume alto e depois brando para não queimar o azeite...
Ir virando as bifanas para que não queimem......fritar em lume brando até o molho ir engrossando...e estão as bifanas prontas e o molho bem engrossado...
BOM APETITE!!!
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Nanyca
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