BACALHAU À BRUXA DE VALPAÇOS

Ingredientes: (para 6 pessoas)

1 Kg de bacalhau
6 Cebolas
2 Alhos
1 dl de azeite
1 Colher de sopa de manteiga
50 g de toucinho
600 g de batatas
3 Colheres de sopa de vinagre
3 Colheres de sopa de farinha de trigo
1 Ramo de salsa
Sal e pimenta.

Preparação:

Deixe o bacalhau a demolhar durante 48 horas.
Depois, tire-lhe a pele e as espinhas.
Corte as cebolas às rodelas.
Pique o toucinho e corte os alhos às tiras.
Cubra o fundo do tacho com uma porção das cebolas, sobre estas coloque uma porção de bacalhau e sobre este coloque uma porção de batatas, de toucinho e dos restantes condimentos.
Polvilhe com uma colher de farinha.
Faça isto sucessivamente até completar três camadas de cada ingrediente.
Adicione o azeite, tape o tacho e leve ao lume (cerca de 30 minutos), regando sempre com o próprio molho.

Submited by

Thursday, February 18, 2010 - 20:05

Culinária :

  • Login to post comments
  • 10860 reads
No votes yet

Henrique

Henrique's picture
Offline
Title: Membro
Last seen: 11 years 1 week ago
Joined: 03/07/2008
Posts:
Points: 34815

Add comment

Login to post comments

other contents of Henrique

Topic Title Replies Views Last Postsort icon Language
Fotos/Art Mulheres vestidas de Homem ... 0 12.206 03/02/2013 - 13:47 Portuguese
Fotos/Art Os dedos do destino na nossa mão ... 0 7.600 03/02/2013 - 13:45 Portuguese
Fotos/Art O amor não é uma caixa ... 0 6.306 03/02/2013 - 13:42 Portuguese
Poesia/Meditation VINHOS DE SOLIDÃO … 1 4.371 03/01/2013 - 23:06 Portuguese
Poesia/Meditation SEMENTES DE AMOR ... 2 4.045 03/01/2013 - 15:22 Portuguese
Poesia/Love O DESEJO COM QUE QUEIMO A NOITE … 1 6.263 02/28/2013 - 17:42 Portuguese
Fotos/Art Amar, é a medicina da alma ... 1 7.261 02/28/2013 - 17:38 Portuguese
Poesia/Love EM LUZ ME ESCREVO NO TEU OLHAR … 1 7.836 02/28/2013 - 17:33 Portuguese
Poesia/Thoughts GRITOS SEM BOCA … 0 3.154 02/25/2013 - 23:03 Portuguese
Poesia/Joy LÂMPADA … 2 2.344 02/22/2013 - 21:38 Portuguese
Poesia/Fantasy TIQUETAQUEAR … 0 5.491 02/19/2013 - 19:40 Portuguese
Poesia/Aphorism A MÃO QUE DÁ CORDA À VIDA … 0 4.114 02/19/2013 - 00:48 Portuguese
Poesia/Fantasy LADEIRAS … 0 2.829 02/17/2013 - 15:14 Portuguese
Poesia/Thoughts QUE MEUS OLHOS SEJAM LEOPARDOS … 0 8.339 02/15/2013 - 22:02 Portuguese
Poesia/Love RADIÂNCIA DE AMOR … 0 12.075 02/14/2013 - 15:20 Portuguese
Poesia/Meditation NAS MÃOS DO PASSADO … 0 7.676 02/13/2013 - 23:05 Portuguese
Poesia/Aphorism QUE AO CHÃO, APENAS OS PÉS NOS CAIAM ... 0 4.651 02/12/2013 - 14:52 Portuguese
Poesia/Passion O SOL EM TI … 0 7.253 02/11/2013 - 20:48 Portuguese
Poesia/Meditation SUSSURREI TODOS OS BARULHOS AO MEU SILÊNCIO … 0 3.107 02/10/2013 - 22:07 Portuguese
Poesia/Intervention QUE SONHO TE CONSEGUE ACORDAR? … 0 3.985 02/09/2013 - 21:24 Portuguese
Poesia/Aphorism ASSIM ME SINTO BEM .... 0 5.046 02/09/2013 - 16:56 Portuguese
Poesia/Meditation CHOCALHOS … 0 2.540 02/08/2013 - 23:33 Portuguese
Poesia/Love O AMAR ONDE SOMOS O AMOR … 0 6.391 02/07/2013 - 13:48 Portuguese
Poesia/Passion ÉS A MAIS SUAVE PÁGINA DO MEU VIVER … 0 2.303 02/06/2013 - 14:55 Portuguese
Poesia/Fantasy NÁUFRAGAS PALAVRAS … 0 5.511 02/06/2013 - 00:27 Portuguese