Bolinhas de farinha de pau
Ingredientes
Para 4 pessoas
300 g de farinha de mandioca (sêmola)
sal
pimenta
± 1,5 dl de água
20 g de margarina
2 colheres de sopa de salsa picada
100 g de queijo flamengo em cubos pequenos
óleo
Preparação
Deite a farinha numa tigela e tempere-a com sal e pimenta.
Aqueça um pouco a água, junte-lhe a Vaqueiro, mexa para derreter e adicione-a à farinha, misturando muito bem com uma colher de pau e deixe repousar cerca de 20 minutos ou até a farinha estar completamente fria. Adicione a salsa picada e misture bem.
Leve uma fritadeira ao lume com óleo. Entretanto, unte as pontas dos dedos e a palma das mãos com óleo e vá retirando pequenas porções de farinha. Molde em bolinhas do tamanho de nozes e introduza um cubo de queijo no interior da bolinha voltando a moldar de modo a ficar completamente coberto.
Frite as bolinhas no óleo quente até estarem douradas. Retire-as com uma escumadeira e ponha a escorrer sobre papel absorvente.
Sugestão
É importante que a farinha tenha tempo para repousar e hidratar completamente senão pode correr o risco das bolinhas estoirarem durante a fritura.
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 2102 reads
other contents of Henrique
Topic | Title | Replies | Views | Last Post | Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Fotos/Art | Mulheres vestidas de Homem ... | 0 | 6.563 | 03/02/2013 - 14:47 | Portuguese | |
Fotos/Art | Os dedos do destino na nossa mão ... | 0 | 1.414 | 03/02/2013 - 14:45 | Portuguese | |
Fotos/Art | O amor não é uma caixa ... | 0 | 2.214 | 03/02/2013 - 14:42 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | VINHOS DE SOLIDÃO … | 1 | 1.713 | 03/02/2013 - 00:06 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | SEMENTES DE AMOR ... | 2 | 1.404 | 03/01/2013 - 16:22 | Portuguese | |
Poesia/Love | O DESEJO COM QUE QUEIMO A NOITE … | 1 | 2.317 | 02/28/2013 - 18:42 | Portuguese | |
Fotos/Art | Amar, é a medicina da alma ... | 1 | 2.610 | 02/28/2013 - 18:38 | Portuguese | |
Poesia/Love | EM LUZ ME ESCREVO NO TEU OLHAR … | 1 | 2.384 | 02/28/2013 - 18:33 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | GRITOS SEM BOCA … | 0 | 1.057 | 02/26/2013 - 00:03 | Portuguese | |
Poesia/Joy | LÂMPADA … | 2 | 1.048 | 02/22/2013 - 22:38 | Portuguese | |
Poesia/Fantasy | TIQUETAQUEAR … | 0 | 1.665 | 02/19/2013 - 20:40 | Portuguese | |
Poesia/Aphorism | A MÃO QUE DÁ CORDA À VIDA … | 0 | 1.030 | 02/19/2013 - 01:48 | Portuguese | |
Poesia/Fantasy | LADEIRAS … | 0 | 1.378 | 02/17/2013 - 16:14 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | QUE MEUS OLHOS SEJAM LEOPARDOS … | 0 | 2.758 | 02/15/2013 - 23:02 | Portuguese | |
Poesia/Love | RADIÂNCIA DE AMOR … | 0 | 9.569 | 02/14/2013 - 16:20 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | NAS MÃOS DO PASSADO … | 0 | 2.922 | 02/14/2013 - 00:05 | Portuguese | |
Poesia/Aphorism | QUE AO CHÃO, APENAS OS PÉS NOS CAIAM ... | 0 | 1.412 | 02/12/2013 - 15:52 | Portuguese | |
Poesia/Passion | O SOL EM TI … | 0 | 2.679 | 02/11/2013 - 21:48 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | SUSSURREI TODOS OS BARULHOS AO MEU SILÊNCIO … | 0 | 804 | 02/10/2013 - 23:07 | Portuguese | |
Poesia/Intervention | QUE SONHO TE CONSEGUE ACORDAR? … | 0 | 1.313 | 02/09/2013 - 22:24 | Portuguese | |
Poesia/Aphorism | ASSIM ME SINTO BEM .... | 0 | 2.209 | 02/09/2013 - 17:56 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | CHOCALHOS … | 0 | 1.284 | 02/09/2013 - 00:33 | Portuguese | |
Poesia/Love | O AMAR ONDE SOMOS O AMOR … | 0 | 1.706 | 02/07/2013 - 14:48 | Portuguese | |
Poesia/Passion | ÉS A MAIS SUAVE PÁGINA DO MEU VIVER … | 0 | 1.229 | 02/06/2013 - 15:55 | Portuguese | |
Poesia/Fantasy | NÁUFRAGAS PALAVRAS … | 0 | 2.153 | 02/06/2013 - 01:27 | Portuguese |
Add comment