Paracuca (doce feito com amendoim)

Eu sou louca por doces e vou partilhar com vocês um doce que como desde que me foi permitido comer doces.... 

Ingredientes:

1 Kg de Ginguba natural (amendoim natural) (sem ser torrada)
1 Kg de Açúcar
1 Lt. de Água


Confecção:

Deitam-se todos os ingredientes numa panela e leva-se ao fogão em lume brando.
Depois de levantar fervura, vai-se mexendo com uma colher de pau, sempre lentamente.
Continua-se a mexer, até que a paracuca esteja pronta e bastante solta.

Espalha-se a Paracuca num tabuleiro para arrefecer. 

 

OBS: Para utilizarem como aperitivo, podem adicionar piripiri enquanto estiver no fogo....o contraste doce com picante é muito delicioso!

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Monday, February 21, 2011 - 01:04

Culinária :

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