Bacalhau com Béchamel

Ingredientes:

1/2Kg de Bacalhau desfiado
4 batatas renas grandes
1 alho francês
Molho béchamel (qb)
Massa d'alho
Azeite

Modo de preparação:

Batata rena cortada as rodelas finíssimas...
Alho francês cortado as rodelas...Num tacho, pôr o azeite e a massa d'alho pra ir ao lume....Adicionar o alho francês e deixar refogar até estar translúcido.
Adicionar logo a seguir o bacalhau já cozido e desfazê-lo enquanto vai virando....deixar refogar, ir mexendo pra não queimar...
Adicionar as fatias de pão de forma, aos pedaços e mexer várias vezes até desfazer-se e ficar bem misturado com o bacalhau refogado....continuar a mexer até estar a seu gosto....bem soltinho...
Untar uma forma de vidro com manteiga ou um tabuleiro....
Vamos começar a montar o tabuleiro.....1º, uma cama de batata rena as rodelas crua...
Em 2º, uma camada de alho francês cru....
Em 3º, uma camada de béchamel...
Em 4º, o bacalhau refogado...
A última camada de batata crua as rodelas...
E a última camada de béchamel....levar ao forno por 40-45mn....ou até a batata estar cozida e o molho corado....

BOM APETITE!!!
 

Submited by

Thursday, February 24, 2011 - 18:59

Culinária :

  • Login to post comments
  • 2270 reads
No votes yet

Nanyca

Nanyca's picture
Offline
Title: Membro
Last seen: 13 years 22 weeks ago
Joined: 01/21/2011
Posts:
Points: 178

Add comment

Login to post comments

other contents of Nanyca

Topic Title Replies Views Last Postsort icon Language
Culinária/Tips Dica do dia: Como secar camarão / Camarão seco? 1 31.870 06/11/2019 - 10:46 Portuguese
Culinária/Poultry Frango à chinesa da Nanyca 2 2.344 07/11/2011 - 11:21 Portuguese
Culinária/Soups Sopa de alho francês com queijo 0 2.675 03/02/2011 - 15:57 Portuguese
Culinária/Appetizers A minha Bola de frango 0 3.383 03/02/2011 - 15:50 Portuguese
Culinária/Meat Almôndegas panadas & gratinadas com molho de tomate agridoce 0 8.867 03/02/2011 - 15:33 Portuguese
Culinária/Seafood Camarão com creme 0 2.221 03/02/2011 - 15:25 Portuguese
Culinária/Appetizers Fajitas de Frango à La Nanyca 0 2.497 02/24/2011 - 19:20 Portuguese
Culinária/Main Dishes Arroz De Atum Estival 0 2.599 02/24/2011 - 19:10 Portuguese
Culinária/Main Dishes Bifanas ao Molho de Mostarda com Talharim (Tagliatelle) 0 3.317 02/24/2011 - 19:05 Portuguese
Culinária/Fish Bacalhau com Béchamel 0 2.270 02/24/2011 - 18:59 Portuguese
Culinária/Fish Lombos de peixe com presunto assados no forno 0 3.085 02/24/2011 - 18:51 Portuguese
Culinária/Main Dishes Empadão de carne e puré (Hachis Parmentier) 0 2.484 02/24/2011 - 18:43 Portuguese
Culinária/Main Dishes Filetes de peixe com batata cozida e salada de cenoura em palitos 0 5.347 02/24/2011 - 18:36 Portuguese
Culinária/Meat Bifanas recheadas com chourição 0 3.072 02/24/2011 - 18:25 Portuguese
Culinária/Main Dishes Jardineira de carne com arroz de milho 0 2.585 02/24/2011 - 18:21 Portuguese
Culinária/Desserts Manjar de côco 0 2.237 02/24/2011 - 18:16 Portuguese
Culinária/Desserts Cheesecake da Nanyca 0 2.328 02/24/2011 - 17:56 Portuguese
Culinária/Fish Tarte de bacalhau com queijo 0 2.702 02/24/2011 - 17:49 Portuguese
Culinária/Soups Creme de espinafres com pão 0 2.425 02/24/2011 - 17:30 Portuguese
Culinária/Desserts Serradura EXPRESS 0 2.490 02/24/2011 - 17:03 Portuguese
Culinária/Cakes Bolo instantâneo de chocolate da Nanyca "Bolo GULA" 0 2.295 02/24/2011 - 16:55 Portuguese
Culinária/Meat Arroz de entrecosto 0 2.218 02/24/2011 - 16:49 Portuguese
Culinária/Fish Filetes de peixe panados com miolo de amêndoa 0 2.779 02/24/2011 - 16:35 Portuguese
Culinária/Meat Ensopado de carne da Nanyca 0 2.240 02/24/2011 - 16:21 Portuguese
Culinária/Drinks Chocolate quente da Nanyca 0 2.482 02/24/2011 - 16:14 Portuguese