POLVO À TRANSMONTANA

Ingredientes: Para 4 pessoas

1,5 kg de polvo
5 Dentes de alho
1 Folha de louro
Salsa
1 Copo de vinho branco
Farinha de trigo
3 Ovos
Pão ralado
Azeite para fritar

Preparação:

Coza o polvo até ficar bem tenro.
Escolha as partes mais grossa e corte em traços iguais.
Ponha os pedaços numa tigela e tempere com sal, os alhos esmagados, o louro, a salsa picada e o vinho branco.
Deixe marinar durante 5 horas.
Escorra bem os pedaços de polvo e passe-os por farinha, ovo batido e pão ralado, por esta ordem.
Frite em azeite abundante até estar douradinho e escorra em papel absorvente.
Sirva com arroz feito com as partes mais finas do polvo.

Submited by

Friday, February 19, 2010 - 15:33

Culinária :

  • Login to post comments
  • 6642 reads
No votes yet

Henrique

Henrique's picture
Offline
Title: Membro
Last seen: 11 years 14 weeks ago
Joined: 03/07/2008
Posts:
Points: 34815

Add comment

Login to post comments

other contents of Henrique

Topic Title Replies Views Last Postsort icon Language
Poesia/Sadness O ADEUS É A ESCURIDÃO DO ESCURO … 2 12.133 10/08/2012 - 06:39 Portuguese
Poesia/Meditation MEU GRITO É UMA MÃO CANSADA … 1 4.794 10/05/2012 - 19:11 Portuguese
Poesia/Passion NÓS ENTRE NÓS … 0 1.393 10/05/2012 - 01:40 Portuguese
Poesia/Meditation O SILÊNCIO DAS LÁGRIMAS … 0 6.205 10/02/2012 - 22:41 Portuguese
Poesia/Meditation MINHA ALMA É UM MAR DE AMOR … 0 7.488 10/01/2012 - 00:46 Portuguese
Poesia/Meditation ENGODO … 1 3.027 09/29/2012 - 21:20 Portuguese
Fotos/Others Paula Teixeira da Cruz ... 0 3.877 09/29/2012 - 18:04 Portuguese
Poesia/Love TENHO TU … 0 9.014 09/28/2012 - 22:20 Portuguese
Poesia/Meditation DOIDICE … 0 2.875 09/25/2012 - 22:12 Portuguese
Poesia/Meditation O AMOR MORDE O SILÊNCIO … 0 5.427 09/23/2012 - 22:42 Portuguese
Poesia/Intervention QUE A MORTE NOS MATE … 0 11.007 09/20/2012 - 17:53 Portuguese
Poesia/Passion UMA LENHA TUA … 0 2.646 09/19/2012 - 23:58 Portuguese
Poesia/Passion ATÉ QUE A NUDEZ SEJA A ÚLTIMA ROUPA … 0 4.585 09/18/2012 - 17:07 Portuguese
Fotos/Landscape A Queda do Sol ... 0 5.240 09/18/2012 - 17:02 Portuguese
Fotos/Others Cortante ... 0 5.536 09/18/2012 - 16:59 Portuguese
Poesia/Meditation PALAVRAS DE VASTO SILÊNCIO … 0 5.668 09/12/2012 - 21:12 Portuguese
Poesia/Meditation O SER DAS COISAS DAS COISAS DO SER … 1 3.223 09/11/2012 - 18:02 Portuguese
Poesia/Passion SOLETRA-ME NOS TEUS SEGREDOS … 0 6.471 09/06/2012 - 19:54 Portuguese
Fotos/Landscape Subir Sem Perder O Chão ... 0 7.260 09/04/2012 - 20:01 Portuguese
Poesia/Meditation BICHO COM SETE CABEÇAS DE BICHO … 0 6.822 09/04/2012 - 19:45 Portuguese
Fotos/Digital Art Inveja ... 0 9.499 09/04/2012 - 14:13 Portuguese
Poesia/Meditation JUBA DE URTIGAS … 0 5.837 09/02/2012 - 22:40 Portuguese
Poesia/Meditation LUGAR DE OLHOS … 0 3.529 09/02/2012 - 20:02 Portuguese
Poesia/Passion NUM TOQUE, O TODO DO TEU DESEJO … 0 7.120 09/02/2012 - 00:14 Portuguese
Poesia/Meditation GRITO … 0 6.132 09/01/2012 - 19:56 Portuguese